钟幺妹酒是茅台镇古坛老窖酒厂精心酿制的专用接待及赠送宾朋之佳品,此酒秉承大曲酱香型酒的传统工艺,精制而成。故酱香纯正、口感细腻、回味悠长、空杯隔夜留香、酒体挂杯,酒液倒出时酒断丝连,实为酒中珍品。
  出品白酒具有酱香突出,入口柔绵醇厚,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄,香味细腻,酯香柔雅协调,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散等特点......
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酒的基本分类
作者:佚名    文章来源:互联网    点击数:2089    更新时间:2014/5/3
 

我国有悠久的酿酒历史,在长期的发展过程中,酿造出许多被誉为「神品」或「琼浆」的美酒。著名唐代(618-907)诗人李白、白居易、杜甫等都有脍炙人口关于酒的诗篇流传至今。据历史记载,中国人在商朝时代(3,700年前)已有饮酒的习惯,并以酒来祭神。在汉(25-189)、唐以后,除了黄酒以外,各种白酒、药酒及果酒的生产已有了一定的发展。

中国酒品种繁多,风格独特,大致分为:

1、按酒精含量分:

˙高度酒(51%-67%

˙中度酒(38%-50%

˙低度酒(38%以下)

2、按酒的含糖量分:

˙甜型酒(10%以上)

˙半甜型酒(5%-10%

˙半干型酒(0.5%-5%

˙干型酒(0.5%以下)

3、按酒的制造方法分:

˙酿造酒

˙蒸馏酒

˙配制酒

4、按商品类型分:

˙白酒

˙黄酒

˙啤酒

˙果酒

˙药酒

˙仿洋酒

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